topbar
fejlec01

foetel Töltött cukkini hajdinával rukkolasalátával

 

Hozzávalók:
(4 személyre)

50 dkg darált pulykahús

30 dkg rizs

2 g. fokhagyma

1 tojás

1 kg cukkini

30 dkg hajdina

1 fej vöröshagyma

1 ek. olaj

10 dkg rukkolasaláta

1 ek. ecet

só, bors

 

Elkészítési mód:

A cukkinit megmossuk, egyenlő részekre feldaraboljuk, belsejét kiszúrjuk, leturmixoljuk, a hengereket félrerakjuk. A rizst megfőzzük, a fokhagymát finomra vágjuk, összekeverjük a cukkinikrémmel, a darált hússal, a felvert tojással, majd sóval, borssal ízesítjük. A tölteléket betöltjük a cukkinihengerekbe. A kész töltött cukkinit tepsibe rakjuk, meglocsoljuk 1 dl vízzel, és 150 fokos előmelegített sütőben, kb. 25-30 perc alatt készre pároljuk. Közben a hajdinát enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd hozzáadjuk az olajon megdinsztelt vöröshagymát, rövid ideig pároljuk, és köretként tálaljuk a töltött cukkini mellé, az ecettel ízesített rukkolasalátával együtt.  

 

Hivatalos Facebook

 

termelői kosár hu

blikklogo

 

 

 

topbar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Előételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Levesek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Főételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Desszertek

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben