Hozzávalók: (4 személyre)

Tészta:

15 dkg darált keksz

1 evőkanál kakaó

1 evőkanál rum

5 dkg porcukor

1 tasak vaníliás cukor

1 dl tej

5 dkg kókuszreszelék

Krém:

6 dkg vaj

6 dkg porcukor

2 tasak vaníliás cukor

5 dkg kókuszreszelék

Elkészítési mód:

A kókuszreszeléken kívül a tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk. Zsírpapíron egy ujjnyi vastagra kinyújtjuk, azután elkészítjük a tölteléket. A vajat, a cukrokkal habverővel jó habosra felverjük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és összekeverjük. A kész krémet egyenletesen elterítjük a kinyújtott tésztán. A papír segítségével óvatosan feltekerjük. Kókuszreszelékbe beleforgatjuk. Hűtőben pihenni hagyjuk, azután tálalásnál 1 cm-es egyforma szeletekre vágjuk.

Megjegyzés: Sütés nélkül