topbar
fejlec01

desszert Mogyorós tejszínhabos gesztenyés kocka

A tésztához:
(10 személyre)

6 db tojás

15 dkg porcukor

10 dkg vaj

15 dkg liszt

10 dkg darált mogyoró

1 cs. sütőpor

1 ek. liszt

 

A gesztenyekrémhez:

1 cs. vaníliaízű pudingpor

3 dl tej

20 dkg porcukor

15 dkg vaj

50 dkg fagyasztott gesztenyemassza

1 kk. rumaroma

3 tubus tejszínhab

 

Elkészítési mód:

A tojások sárgáját a cukorral elektromos habverővel felverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott langyos vajat, a liszttel átszitált sütőport, a finomra darált mogyorót, és összekeverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és a masszával óvatosan összeforgatjuk. Egy lisztezett, kivajazott tepsibe simítjuk, és 180 °C-os előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Menet közben a pudingot a tejjel és a porcukorral összekeverjük és sűrűre főzzük, hozzáadjuk a vajat, krémesre keverjük, majd hagyjuk kihűlni. A fölengedett gesztenyemasszához hozzáadjuk a rumaromát, átpasszírozzuk, azután összekeverjük a hideg vajas-vaníliakrémmel.
A tésztát keresztbe kettévágjuk. Az egyik lapot tejszínhabbal vékonyan bevonjuk, majd a gesztenyekrémet egyenletesen elterítjük, azután ismét tejszínhabbal vékonyan bevonjuk, azt követően a piskótalap másik felével befedjük, s tejszínhabbal ismét bevonjuk. Tálalásig hűtőbe rakjuk. Fogyasztás előtt egyenlő kockákra vágjuk, tejszínhabrózsával és csokoládéreszelékkel díszítjük, és pirított tört mogyoróval megszórjuk.

Hivatalos Facebook

 

termelői kosár hu

blikklogo

 

 

 

topbar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Előételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Levesek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Főételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Desszertek

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben