Hozzávalók:
(4 személyre) (600 kcal/fő)
80 dkg pulykamellfilé
60 dkg rukkola saláta
20 dkg trappista sajt
10 dkg búzacsíra
friss zsályalevél
1 kk. olívaolaj
só
Elkészítési mód:
A pulykamellfilét nyolc szeletre vágjuk, sóval és a finomra vágott zsályalevelekkel bedörzsöljük, tepsibe rakjuk, olívaolajjal, vízzel megspricceljük és 150 °C -os előmelegített sütőben pirosra sütjük. Forrón tálaljuk rukkolasaláta-ágyra, majd ráreszeljük a sajtot, a tetejére pedig búzacsírát rakunk. Tetszés szerint zsályalevéllel és paradicsommal díszítve tálaljuk.