Hozzávalók:
(4 személyre)
80 dkg sertés szűzérme
1 cs. friss bazsalikomlevél
1 cs. friss petrezselyemzöld
1 cs. friss rozmaring
60 dkg birsalma (befőtt)
3 ek. olaj
őrölt bors, só
Elkészítési mód:
A húst felszeleteljük, bedörzsöljük az olajban összekevert fűszerekkel, és lassú tűzön serpenyőben megsütjük. Köretként felszeletelt birsalmakompóttal esztétikusan, ribizlivel díszítve kínáljuk.