Hozzávalók:
(4 személyre)(640 kcal/fő)
80 dkg harcsaderék
30 dkg lebbencstészta
2 dl tejföl
20 dkg túró
10 dkg kolozsvári szalonna
1 db citrom
2 ek. olaj
1 tubus majonéz
só
Elkészítési mód:A harcsát felszeleteljük, besózzuk, kevés olajon megsütjük. Közben a tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük, majd összekeverjük a tejföllel és a túróval. Menet közben a kockára vágott kolozsvári szalonnát ropogósra sütjük. Tálalásnál a túrós csuszát meglocsoljuk tejföllel, megszórjuk a tepertővel, azután köretként kínáljuk a majonézzel, citrommal díszített harcsaderék mellé.
