Hozzávalók:
(10 személyre) (460 kcal/fő)

A tésztához:

5 db tojás

15 dkg porcukor

25 dkg liszt

1 tk. szódabikarbóna

1 db citrom

A krémhez:

3 db tojássárgája

5 dkg porcukor

10 dkg margarin

15 dkg darált dió

A mázhoz:

20 dkg porcukor

3 ek. citromlé

 

Elkészítési mód:

Felverjük a tojásfehérjét, majd belekeverjük a porcukrot, a tojássárgáját, a lisztet, a szódabikarbónát, a citrom reszelt héját, majd a citrom levét. A kivajazott tepsit liszttel megszórjuk, és a tésztát aranysárgára sütjük kb. 200 °C-on. A töltelékhez a tojássárgáját a porcukorral gőz fölött addig keverjük, amíg megsűrűsödik. A habosra kikevert margarinhoz belevegyítjük a darált diót, majd a kihűlt masszával összedolgozzuk. Amikor a tészta kihűlt, kettévágjuk és megtöltjük a diókrémmel. A tetejét bevonjuk az 1 evőkanál forró vízzel alaposan kikevert citromos mázzal és darabolt dióval megszórjuk. Tálalás előtt 30 percig hűtőszekrénybe tesszük, majd szeletelve kínáljuk.