Hozzávalók (10 személyre):

Tésztához:

4 db tojás

5 dkg liszt

5 dkg porcukor

1 cs. vaníliás cukor

1 cs. sütőpor

4 ek. olívaolaj

Töltelék:

40 dkg darált háztartási keksz

10 dkg kakaópor

15 dkg vaj

2 dl tej

15 dkg kristálycukor

½ dl rumaroma

Csokimáz:

20 dkg étcsoki

½ dl étolaj

Elkészítési mód:

A tészta hozzávalóit összekeverjük, kivajazott, lisztezett tepsiben előmelegített 180 °C-os sütőben megsütjük. Menet közben elkészítjük a tölteléket. A kekszet összekeverjük a kakaóporral. A tejet felforraljuk és hozzáadjuk a vajat, a cukrot és a rumaromát, botmixerrel krémesítjük. Hozzáadjuk a kakaóporos darált kekszet és jól összedolgozzuk. A masszát egyenletesen elterítjük a sült tésztára. Egy fém keverőtálban gőz felett a csokoládét olajjal felolvasztjuk, és habverővel simára keverjük, majd bevonjuk a tésztát. Min. 2 órán keresztül hűtőben tároljuk. Fogyasztás előtt téglalap alakúra szeleteljük. Körtével díszítve tálaljuk.