Hozzávalók:
(4 személyre)(380 kcal/ fő) 

40 dkg spagetti

60 dkg lukullusz paradicsom

1 kis fej vöröshagyma

5 dkg kapribogyó

5 dkg vaj

1 cs. petrezselyemzöld

só, bors

Elkészítési mód:

A paradicsomot leforrázzuk, héjától megtisztítjuk, a hagymát finomra vágjuk és vajon együtt megpároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a kapribogyót, 1 dl vízzel felöntjük és krémesre főzzük. Közben a spagettit enyhén sós vízben al dentére (harapósra) főzzük, leszűrjük, összekeverjük a kapribogyós-paradicsomos raguval és petrezselyemzölddel meghintve, paradicsomrózsával díszítve forrón tálaljuk.