Hozzávalók:
(4 személyre)
80 dkg csirkemell
30 dkg vadrizs
1 db cukkini
1 cs. spárga
1 db kaliforniai paprika
1 db fehér paprika
2 ek. olívaolaj
só
Elkészítési mód:
A csirkemellet megsózzuk, és egészben mind a két oldalát lassú lángon kevés olívaolajban megsütjük. A vadrizst 1l enyhén sós vízben megfőzzük, majd lecsurgatjuk. A zöldségeket olívaolajon roppanósra pirítjuk. Tálalásnál a sült húst egyenlő részekre felszeleteljük, formával kiöntjük a vadrizst és esztétikusan mellé tesszük a sült zöldségeket.
