Hozzávalók:
(4 személyre)

20 dkg szárazbab
60 dkg füstölt afrikai harcsa
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
1 db sárgarépa
1 db gyökér
1 kis db zeller
3 dkg őrölt fűszerpaprika
½ dl olaj
1 ek. liszt
só, bors

Elkészítési mód:
A hagymát finomra, a tisztított zöldségeket kockákra, a fokhagymát karikákra vágjuk. A hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a babot, a többi zöldséget, a fokhagymát és a babérlevelet. Meghintjük pirospaprikával, összekeverjük, majd sóval, borssal ízesítjük, 2 dl vízzel felöntjük, és fedő alatt megpároljuk. Állandó kevergetés mellett liszttel megszórjuk, azután 1 liter vízzel felöntjük. Belerakjuk a kockázott, füstölt halhúst és egy forralás után 3-4 perc alatt készre főzzük. Petrezselyemzöldjével díszítve forrón tálaljuk.