topbar
fejlec01

desszert Vaníliás kókuszkocka

 

Hozzávalók:
(10 személyre)

A fehér tésztához:

5 db tojásfehérje

15 dkg kristálycukor

15 dkg kókuszreszelék

2 evőkanál rétesliszt

fél tasak sütőpor

1 db citrom leve

 

A barna tésztához:

5 db tojásfehérje

2 evőkanál rétesliszt

15 dkg kristálycukor

15 dkg darált dió

3 evőkanál kakaó

fél tasak sütőpor

 

A krémhez:

10 db tojássárgája

1 tasak vaníliás cukor

20 dkg kristálycukor

1 csomag vanília pudingpor

25 dkg margarin

3,5 dl tej

 

Tálaláshoz:

kókuszreszelék

koktélcseresznye

 

Elkészítési mód:

Először a fehér tésztát készítjük el. Ehhez a tojásfehérjéket cukorral kemény habbá verjük. Egy edénybe a kókuszreszeléket a liszttel és a sütőporral összekeverjük majd óvatosan hozzáadjuk a cukros habhoz és belefacsarjuk a citrom levét. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk és a masszát egyenletesen belesimítjuk. Előmelegített sütőben 160°C-on kb. 15 percig sütjük. A barna tésztához a cukrozott tojásfehérjét kemény habbá verjük. A lisztet a sütőporral, a dióval, a kakaóval és a cukrozott kemény habbal óvatosan összekeverjük. Egy másik tepsit sütőpapírral kibélelünk és a masszát egyenletesen belesimítjuk. Előmelegített sütőben 160°C-on kb. 15 percig sütjük. Amíg sül a tészta elkészítjük a krémet. A tojássárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás pudingport és a tejet. Lassú tűzön, állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük. Hűlni hagyjuk, végül a margarint apránként beledolgozzuk. Kenjük a krém nagyobb részét a fehér tésztára, erre tegyük rá a barna tésztát és a maradék krémmel kenjük meg. S végül kókuszreszelékkel hintjük meg a tetejét. Kockára vágva tálaljuk és minden szeletre 1-1 koktélcseresznyét teszünk.

 

Hivatalos Facebook

 

termelői kosár hu

blikklogo

 

 

 

topbar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Előételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Levesek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Főételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Desszertek

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben