Hozzávalók: (4 személyre)
2 dl tej
1 dl joghurt
2 dl tejszín
15 dkg kristálycukor
3 db citrom friss leve
1 db reszelt citromhéj
csipet só
Elkészítési mód:
A cukrot a tejjel és a tejszínnel felfőzzük, majd lehűtjük. Hozzáadjuk a kifacsart citromlevét és a joghurtot a lehűtött cukros, tejszínes tejhez. Csipet sóval tovább ízesítjük, majd botmixerrel krémesre turmixoljuk, majd beleszórjuk a citrom reszelt héját. Fagylaltos dobozba öntjük és kb. 2 óra hosszára fagyasztóba rakjuk. Tálaláskor a kehely szélét citromlével körbekenjük, majd cukorba mártjuk. Fagylaltadagoló kanállal egy főre két gombócot tálalunk, ízlés szerint citrommal díszítjük.