Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Kalamári búzacsírás parajos salátaágyon

Hozzávalók:
(4 személyre) (150 kcal/fő)

 

  • 50 dkg kalamári
  • 30 dkg paraj
  • 1 fél fej vörös káposzta
  • 20 dkg rukkola saláta
  • 2 db citrom leve
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg búzacsíra
  • só, olívaolaj

 

Elkészítési mód:

A megmosott parajt leforrázzuk, összekeverjük a julienne-re vágott káposztával, a rukkolával, a citrommal és sóval ízesítjük. A fokhagymát felszeleteljük, 1-2 perc alatt olívaolajon felhevítjük, azután hozzáadjuk a karikákra vágott kalamárit, sóval ízesítjük, pár perc alatt puhára pároljuk, összekeverjük a kész salátával, majd friss búzacsírával és citrommal díszítve tálaljuk.
 

Kalamári 0,5 kg 2990 Ft/kg 1 495 Ft
Fokhagyma 0,01 kg 1299 Ft/kg 13 Ft
Rukkola 0,2 kg 2990 Ft/kg 598 Ft
Vörös káposzta 0,5 kg 299 Ft/kg 150 Ft
Paraj 0,3 kg 2796 Ft/kg 839 Ft
Citrom 0,1 kg 699 Ft/kg 70 Ft
Búzacsíra 0,1 kg 845 Ft/kg 85 Ft
       
      3250 Ft: 4 = 810 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben