Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Zöldséges sertésragu tagliatellével

Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 

 

Hozzávalók:
(4 személyre) (640 kcal/ fő)

 

 

  • 50 dkg sertéscomb
  • 30 dkg tagliatelle
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg csiperke gomba
  • 10 dkg sárgarépa
  • 10 dkg karfiol
  • 10 dkg brokkoli
  • 10 dkg zöldbab
  • 5 dkg zöldborsó
  • 2 ek. olaj


Elkészítési mód:

A sertéscombot, a vöröshagymát, a sárgarépát kockára, a fokhagymát, a gombát karikára vágjuk, a brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük. Olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a húst, a fokhagymát, sóval ízesítjük, zsírjára sütjük, kevés folyadékkal felöntjük, puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és rövid idő alatt készre főzzük. A menet közben enyhén sós vízben megfőzött tésztával együtt esztétikusan tálaljuk.
 

Sertéscomb 0,5 kg 999 Ft/kg 500 Ft
Tagliatelle 0,3 kg 1499 Ft/kg 450 Ft
Vöröshagyma 0,1 kg 349 Ft/kg 35 Ft
Fokhagyma 0,01 kg 1299 Ft/kg 13 Ft
Csiperke gomba 0,15 kg 999 Ft/kg 150 Ft
Sárgarépa 0,1 kg 299 Ft/kg 30 Ft
Karfiol 0,1 kg 399 Ft/kg 40 Ft
Brokkoli 0,1 kg 1198 Ft/kg 120 Ft
Zöldbab 0,1 kg 1099 Ft/kg 110 Ft
Zöldborsó 0,05 kg 899 Ft/kg 45 Ft
       
      1493 Ft: 4 = 375 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben