Hozzávalók:
(10 személyre)

A tésztához:

40 dkg finomliszt

1 cs. sütőpor

12 dkg cukor

2 db tojássárgája

25 dkg vaj

1 dl tejföl

1 csipet só

1 db citrom leve és reszelt héja

A töltelékhez:

1 kg magozott fagyasztott meggy

10 dkg cukor

1 tk fahéj

10 dkg búzadara

Elkészítési mód:

A lisztet a sütőporral egy nagyobb tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgáját, a vajat, a tejfölt, a sót, a fél citrom levét és a reszelt héját. Az egészet addig gyúrjuk, míg teljesen összeáll a tészta. 1 óráig hűtőben tároljuk. A mélyhűtött meggyet kiengedjük, majd egy forralás után a levet leöntjük róla, cukorral és fahéjjal ízesítjük, azután összekeverjük a búzadarával. A tésztát lisztezett deszkán még egyszer átgyúrjuk, azt követően kétfelé osztjuk, kinyújtjuk, az egyik sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, ezután a meggyet elterítjük rajta, majd a tészta másik felével betakarjuk. Villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben készre sütjük. Miután megsült, hagyjuk kihűlni, és kockákra vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.