Hozzávalók:
(10 személyre) (400 kcal/fő)

30 dkg liszt

2 dl tej

2 dkg élesztő

3 dkg cukor

5 dkg vaj

egy csipet só

Töltelék:

10 dkg narancslekvár

A bukta kenéséhez:

2 db tojássárgája

3 dkg cukor

2 evőkanál víz

Elkészítési mód:

Langyos tejben a cukrot és az élesztőt felfuttatjuk. Egy tálba a lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk az élesztős tejet és a vajat. Az egészből egy lágy tésztát dagasztunk. Liszttel meghintjük és cipót formázunk belőle. Ruhával letakarjuk és meleg helyen egy órán át duplára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára kinyújtjuk. 5x8 cm-es téglalapra vágjuk. Minden téglalap közepébe kanállal rárakjuk a simára kevert narancslekvárt. A tészta két végét ráhajtjuk, majd az egészet feltekerjük. Azzal a felével rakjuk a kivajazott tepsibe, ahol a tészta fedi egymást. Egymás mellé sorba rakjuk, aztán ruhával letakarjuk és a buktákat kb. 30-40 percig tovább kelesztjük. Közben a bukták kenéséhez keverjük simára a tojássárgáját a cukorral és a vízzel, majd kenjük be a már megkelt buktákat. 180 °C-os előmelegített sütőben, kb. 30-40 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Enyhén meghintjük porcukorral, majd ízlés szerint, esztétikusan díszítve tálaljuk.