Hozzávalók:
(10 személyre) (460 kcal/fő)

A tésztához:
45 dkg liszt
20 dkg cukor
2 tojás
5 dkg vaj
2 ek. méz
3 ek. kakaópor
1 kk. szódabikarbóna

A krémhez:
4 db tojás
2 cs. vaníliás pudingpor
6 dl tej
10 dkg cukor
10 dkg porcukor
2 cs. vaníliás cukor

A tetejére:
kókuszreszelék

Elkészítési mód:

Gőz felett a vajat és a mézet megolvasszuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összedolgozzuk. Mivel a tészta ragadós, ezért fél órát pihentessük a hűtőszekrényben. Ezután 3 részre osztjuk, majd egyenként előmelegített sütőben 180○C-on kisütjük. Menet közben elkészítjük a krémet. A tojássárgáját vaníliapudinggal és 1 dl tejjel simára keverjük, a maradék tejet a cukrokkal felfőzzük, majd hozzáadjuk a masszához. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan összedolgozzuk a krémmel, melyet háromfelé osztunk. A tésztalapokat egyenként megkenjük a kihűlt krémmel, és egymásra helyezzük, majd a sütemény tetejét kókuszreszelékkel meghintjük.