Hozzávalók:

(10 személyre)(650 kcal/fő)

A tésztához:

50 dkg liszt

10 dkg cukor

1 dl méz

2 db tojás

5 dkg vaj

1 dl tej

1 tk. szódabikarbóna

A krémhez:

15 dkg liszt

5 dl tej

20 dkg vaj

15 dkg cukor

Fehér csokimáz:

10 dkg fehércsokoládé

5 dkg vaj

1 dl tejszín

Elkészítési mód:

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk. Négyfelé osztjuk, lisztezett deszkán egyenként vékonyra nyújtjuk. A tepsit vajjal kikenjük és a tésztalapokat 180 °C-os előmelegített sütőben 5-6 perc alatt kisütjük.
Krém: A lisztet a tejjel simára keverjük és lassú lángon krémesre sűrítjük. A vajat, a cukrot hozzáadjuk és botmixerrel habosra keverjük. Félrerakjuk, hagyjuk kihűlni.
A lapokat egyenként megkenjük a krémmel és egymás tetejére helyezzük.
Fehér csokimáz: A fehércsokit apróra törve gőz felett a vajjal és a tejszínnel simára keverjük és a sütemény tetejét egyenletesen bevonjuk vele, majd 2 órán át hűtőbe tároljuk. Tálalásnál téglalap alakúra szeleteljük, s meghintjük fahéjas cukorral.