Hozzávalók:
(10 személyre)

A tésztához:

50 dkg liszt
20 dkg margarin
20 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
1 cs. sütőpor
2 db tojás
1 dl tejföl

A töltelékhez:

80 dkg sütőtök (meghámozva, felkockázva)
15 dkg darált mandula
20 dkg porcukor
1 db citrom
1 kk. őrölt fahéj
1 kk. őrölt szegfűszeg

Elkészítési mód:
A sütőporral elkevert liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a cukrokat, a tojásokat, és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Folpackba csomagolva hűtőben kb. 1 órán át pihentetjük. Közben a sütőtököt felkockázzuk, kevés vízzel megpároljuk, majd leszűrjük. Ráfacsarjuk a citrom levét, hozzáadjuk a porcukrot, a fahéjat, a szegfűszeget és a reszelt citromhéjat, majd néhány percig kevergetve főzzük, hogy sűrű, illatos tölteléket kapjunk. A tésztát két részre osztjuk, lisztezett deszkán 3–4 mm vastagra nyújtjuk. Az egyik lapot sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, megszórjuk darált mandulával, majd egyenletesen elosztjuk rajta a sütőtökös tölteléket. Befedjük a másik tésztalappal, villával megszurkáljuk, és megkenjük felvert tojással. Előmelegített sütőben, 180 °C on kb. 30–35 perc alatt aranybarnára sütjük. Teljes kihűlés után szeleteljük, és porcukorral meghintve tálaljuk.