Hozzávalók:
(10 személyre)(320 kcal/ fő)

30 dkg liszt

3 ek. porcukor

1 t. szalakáli

1 db tojássárgája

kevés tej

A krémhez:

20 dkg ráma margarin

20 dkg porcukor

1 db citrom leve

4 ek. liszt

4 dl tej

Elkészítési mód:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Annyi tejet adunk hozzá, hogy a tészta nyújtható legyen. Három részre osztjuk, majd előmelegített sütőben kb. 160 °C-on, 15 perc alatt egyenként halványra sütjük a lapokat. A porcukrot, a lisztet 2 dl tejjel és a citrom levével elkeverjük, a többi tejet felforraljuk. Hozzáadjuk a keveréket és sűrű krémet főzünk belőle. Amikor kihűlt, a margarinnal habosra keverjük, majd megtöltjük a lapokat. Egy napot hagyjuk puhulni, kockákra szeleteljük, majd a tetejét fahéjas porcukorral meghintjük.