Hozzávalók: (10 személyre)

30 dkg liszt                           

2 dkg élesztő                         

2 dkg vaj                                           

2 dl tej                                               

5 dkg cukor                                       

2 t. vaníliás cukor                  

1 db tojássárgája (a tésztába)            

1 db tojás (a tészta kenéséhez)         

egy csipet só

Töltelék:

10 dkg vaj                                         

3 cs. vaníliás cukor                            

5 dkg porcukor          

5 dkg kakaópor   

Elkészítési mód:

Az élesztőt csipetnyi cukorral langyos tejben megfuttatjuk. Hozzákeverjük a lisztet, a vajat, a maradék cukrot, a vaníliáscukrot, az 1 db tojássárgáját és egy csipet sót. Hólyagosra dagasztjuk. 1 órán át langyos helyen kelni hagyjuk. Menet közben elkészítjük a tölteléket.  A vajat megolvasztjuk és hozzákeverjük a cukrokat és a kakaóport. A megkelt tésztát lisztezett deszkán 3mm vékonyra kinyújtjuk, a tölteléket egyenletesen elterítjük rajta, azután feltekerjük és sütőpapírral bélelt téglalapformába rakjuk. Felvert tojással bekenjük. 180°C-os előmelegített sütőben arany barnára sütjük. Porcukorral meghintve, szeletelve tálaljuk.