topbar
fejlec01

desszert Édes álom palacsinta citromfagylalttal

 

Citromfagylalt
hozzávalói (10 személyre)

2 dl tej

1 dl joghurt

2 dl tejszín

15 dkg kristálycukor

3 db citrom friss leve

1 db reszelt citromhéj

csipet só

 

Elkészítési mód:

A cukrot a tejjel és a tejszínnel felfőzzük, majd lehűtjük. Hozzáadjuk a kifacsart citrom levét és a joghurtot a lehűtött cukros, tejszínes tejhez. Csipet sóval tovább ízesítjük, majd botmixerrel krémesre turmixoljuk, ezt követően beleszórjuk a citrom reszelt héját. Fagylaltos dobozba öntjük, és kb. 2-3 óra hosszára fagyasztóba rakjuk.

 

Tészta hozzávalói
(10 személyre)

4 db tojás

40 dkg liszt

3 dl tej

4 dl szénsavas ásványvíz

1 ek. cukor

1 kk. szódabikarbóna

1 t. vaníliás cukor

egy csipet só

2 ek. olaj a sütéshez

 

Töltelék:

6 ek. Nutella

Banánragu

tört mogyoróval:

2 db banán

2 ek. méz

1 kk. fahéj

10 dkg tört mogyoró

1 ek. olívaolaj

 

Elkészítési mód:

A tészta hozzávalóit egy tálban kézi habverővel csomómentesre keverjük. A palacsintatésztát egy órára a hűtőszekrénybe tesszük pihenni. Ha a tészta nagyon sűrű, kevés szénsavas ásványvízzel hígíthatjuk. A palacsintasütőt pár csepp olajjal felforrósítjuk, és fél merőkanálnyi tésztát öntünk a közepére. Körkörös csuklómozdulatokkal a tésztát egyenletesen eloszlatjuk a serpenyőben. Az egyik felét kb. 50 msp-ig, a másik felét 25 mp.-ig sütjük. A kész palacsintát tányérra tesszük, és letakarjuk, majd egyenként megtöltjük. A palacsintát megkenjük Nutellával, és feltekerjük. Menet közben olívaolajon a tört mogyorót megpirítjuk, hozzáadjuk a mézet, a karikákra szeletelt banánt, fahéjjal fűszerezzük, azután az egészet összekeverjük, és rövid ideig pirítjuk. Raguként tálaljuk a palacsinta mellé a citromfagylalttal együtt, és az egészet megszórjuk pirított mogyoróval.

topbar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Előételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Levesek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Főételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Desszertek

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben