Hozzávalók (10 személyre):
A piskótához:

5 tojás

10 dkg cukor

15 dkg liszt

2 dkg olvasztott vaj

2 ek. víz

A csokoládés krémhez:

50 dkg étcsokoládé

5 dl habtejszín

20 dkg vaj

10 dkg kakaópor

A kávés habhoz:

8 dl habtejszín

10 dkg porrá őrölt kávépor

10 dkg porcukor

2 cs. zselatin

5 dkg sárgabaracklekvár

Elkészítési mód:

A piskótához a tojásokat cukorral habosra verjük, ezután hozzáadjuk a vajat és a vizet, majd rászitáljuk a lisztet és kézi habverővel óvatosan összeforgatjuk. A masszát kétfelé osztjuk, külön-külön kivajazott tortaformába öntjük, elsimítjuk és 180 °C-os előmelegített sütőben, kb. 10 perc alatt megsütjük, azután hagyjuk kihűlni. Közben a csokoládékrémhez a tejszínt felhevítjük, beletördeljük a csokoládét, kézi habverővel simára keverjük, hozzáadjuk a vajat, rászitáljuk a kakaóport, még egyszer simára keverjük, és hagyjuk kihűlni. 10 percre hűtőbe tesszük, majd ismét addig keverjük, míg egy sűrű, jól kenhető bársonyos krémet kapunk, és kétfelé osztjuk. A kávés habhoz a tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a forró vízben feloldott, majd lehűtött zselatint, a porcukorral elkevert kávéport, és a habverővel tovább habosítjuk, utána lehűtjük. A torta összeállításához az alsó piskótalap köré állítható tortakarikát kapcsolunk, megkenjük sárgabaracklekvárral, azután leborítjuk a másik piskótalappal, majd egyenletesen a csokikrém egyik felét elterítjük, azt követően a kávékrémmel bevonjuk, befedjük a megmaradt csokoládékrémmel és hűtőbe rakjuk. Megj.:Arra kell vigyázni, hogy minden réteg egyenletesen el legyen simítva. Nagyon éles, langyos késsel kell felszeletelni.