Hozzávalók:
(4 személyre)

30 dkg liszt

10 dkg libatepertő

2 dkg élesztő

1 tojás (tésztához)

1 dl tej

1 kk. cukor

egy csipet só

30 dkg szilvalekvár

1 tojás (kenéshez)

Elkészítési mód:

Langyos tejben a cukorral az élesztőt felfuttatjuk, hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a ledarált tepertőt, egy csipet sót, majd jól összedolgozott tésztát gyúrunk belőle. Egy órán át pihentetjük, azután lisztezett deszkán 1 cm vastagra kinyújtjuk. 6x6 cm-es kockákra vágjuk. A lekvárt a négyzet közepére rakjuk, majd átlósan a tészta két sarkát a felvert híg tojásba mártott ujjal összecsípjük. Kívülről is megkenjük tojással, azt követően 160 °C-os előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.