Hozzávalók:
(10 személyre)

A tésztához:

50 dkg liszt

20 kristálycukor

4 tojás

0,5 dl olaj

2 dl tej

1 t. sütőpor

5 dkg kakaópor

1 tk. vaníliaaroma

A krémhez:

1 t. puncs ízű puding

6 dl tej

3 ek. kristálycukor

1 citrom reszelt héja

1 narancs reszelt héja

2 tk. rum aroma

A díszítéshez:

1 t. rokokó kakaós tortadara

Elkészítési mód:

A tészta hozzávalóit jól kikeverjük, majd 3 részre osztjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük az 1/3 részét, és előmelegített sütőben egyenként kisütjük. Menet közben megfőzzük a pudingot, melyet a tűzről levéve rumaromával, reszelt citrom- és narancshéjjal bolondítunk meg. A pudingot folyamatos kevergetéssel hűtjük, hogy ne legyen darabos, hanem krémes. Azt követően az egyik tésztalapot megkenjük a krémmel, majd lefedjük a másik lappal, melyet szintén bekenünk a pudinggal, majd lefedjük. A maradék krémmel körbe bevonjuk az egész tortát, és megszórjuk a tortadarával. Fogyasztás előtt néhány órára hűtőbe rakjuk.

Tipp: Aki szeretné, készíthet még egy adagot a krémből (4-5 dl-tejből), mellyel tetszés szerint lehet díszíteni a tortát.