Hozzávalók:
(4 személyre)

60 dkg sertésszűzérme
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
80 dkg zöldségmix (mirelit)
2 ek. olaj
só

Elkészítési mód:

A sertésszűzérmét, a vöröshagymát kockára, a fokhagymát karikára vágjuk, olajon megdinszteljük, sóval ízesítjük, azután zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a zöldségmixet, kevés folyadékkal felöntjük, puhára pároljuk és rövid idő alatt készre főzzük. Rizzsel és paradicsommal díszítve esztétikusan kínáljuk.

Jázminrizs

Hozzávalók:
(4 személyre)

32 dkg jázminrizs
1 fej vöröshagyma
2 ek. olaj
2 dkg vaj
só

Elkészítési mód:

A jázminrizst olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a tisztított vöröshagymát, felöntjük 8 dl vízzel és sóval ízesítjük. Állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg a víz elpárolog. Az edényt konyharuhával letakarjuk, ezt követően fedővel hermetikusan lezárjuk és kb. 20 percig állni hagyjuk, így a jázminrizs fölszívja a nedvességet. A vöröshagymát kivesszük belőle, s végül egy nagyon finom pergő rizsköretet kapunk.