Hozzávalók:
(4 személyre)

80 dkg csirkemellfilé
40 dkg szélesmetélt 
40 dkg paradicsom
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl paradicsomlé
5 dkg reszelt parmezán sajt
2 ek. olívaolaj
só, oregánó

Elkészítési mód:
A csirkemellfilét szeletekre vágjuk, folpackon keresztül kiklopfoljuk, sózzuk, olajjal bekenjük és kontakt grillsütővel megsütjük. A hagymát és a friss oregánót finomra, a fokhagymát karikákra vágjuk, majd olívaolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a forrázott, héjától megtisztított paradicsomokat, meghintjük parmezán sajttal, majd felöntjük paradicsomlével, sóval ízesítjük és állandó kevergetés mellett 20 percig krémesre forraljuk. Közben a tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük és összekeverjük a paradicsomos mártással. A sülthúst a paradicsomos metéltre esztétikusan díszítve tálaljuk.