Hozzávalók: (4 személyre)

60 dkg csirkemell

2 dl száraz fehér rizlingbor

2 ek. méz

2 ek. olívaolaj

5 dkg vaj

80 dkg vokzöldség (mirelit)

só, fehér bors

Elkészítési mód:

A 2 db egész csirkemellet négyfelé osztjuk. Olívaolajjal bedörzsöljük, sóval, fehér borssal ízesítjük és teflon serpenyőben alacsony lángon mindegyik oldalát megsütjük, menet közben, hogy ne legyen száraz, fehér borral locsolgatjuk. Mézzel bekenjük és aranybarnára pirítjuk. A vokzöldségeket enyhén sós vízbe félpuhára főzzük, majd a felhevített vajon fedő alatt rövid idő alatt megpároljuk. A csirkemellet felszeleteljük és ízlésesen tálaljuk a zöldségekkel.