Hozzávalók:
(12 személyre)

A tésztához:

20 dkg liszt
10 dkg cukor
10 dkg margarin
2 db tojás
1 cs. vaníliás cukor
1 kk. sütőpor

A töltelékhez:

75 dkg tehéntúró
7 dl tej
20 dkg cukor
2 db citrom leve
2 cs. pudingpor (vaníliás)
2 db tojás
1 cs. vaníliás cukor

A narancsmártáshoz:

4 db narancs
2 cs. vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1 dl tejföl
1 kk. őrölt szegfűszeg
1 kk. őrölt fahéj
2 dkg vaj

Elkészítési mód:
A hozzávalókat összekeverjük és lágy tésztát készítünk belőle. Kivajazott, lisztezett tepsibe, lisztes kézzel, finom, egyenletes mozdulatokkal kibéleljük vele a tortaformát. (Megj.: A tészta nem nyújtható!) Előmelegített sütőben 180 ℃-on aranysárgára sütjük. A töltelék hozzávalóit jó alaposan összedolgozzuk. Ne lepődjünk meg, ha egy híg masszát kapunk. Ezt öntsük a tortaformában lévő tésztára és előmelegített sütőben, kb. 160 °C-on, 50 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd lepattintjuk róla a formát. Közben a narancsot lehéjazzuk, botmixerrel turmixszoljuk, vajon megpároljuk és a tejföllel simára kevert tojássárgájával összekeverjük, szegfűszeggel, fahéjjal, vaníliás cukorral ízesítjük, felforraljuk, azután hagyjuk kihűlni. A tortát felszeleteljük, narancsmártással leöntjük és ribizlivel, mentalevéllel esztétikusan díszítve tálaljuk.