Hozzávalók:
(4 személyre)
15 dkg étcsokoládé (70%-os)
5 dkg vaj
3 db tojás
20 dkg porcukor
Elkészítési mód:
Gőz felett a csokoládét megolvasszuk, majd felolvasztjuk benne a vajat is. Picit lehűtjük, azután hozzáadjuk a tojássárgáját. Ezt követően a tojásfehérjéből, és a porcukorból kemény habot verünk, és finom mozdulatokkal a csokis masszához keverjük. Adagoljuk ki pohárba, vagy tálkába és tegyük a hűtőszekrénybe, min. 30 percre. Tálalásnál díszíthetjük tejszínhabbal.
