Hozzávalók:
(4 személyre)(580 kcal/fő)

1 kg óriásgarnéla

1 fej fokhagyma

5 dkg vaj

30 dkg feketerizs

1 tubus majonéz

1 dl tejföl

0,5 dl paradicsomlé

1 ek. mustár

1 cs. snidling

1 ek. cukor

1 ek. édes fehérbor

só

 

Elkészítési mód:

A garnélákat fokhagymás vajon megpároljuk, sóval ízesítjük. A rizst enyhén sós vízben megfőzzük, majd köretként kínáljuk. A majonézt, a tejfölt, a mustárt, a paradicsomlevet, az összetört fokhagymát, apróra vágott snidlinget turmixgéppel krémesre keverjük, cukorral, sóval, borral ízesítjük, azután tálkában tálaljuk a fokhagymás garnéla mellé.