Hozzávalók:
(4 személyre)

40 dkg spagetti tészta
20 dkg bacon szalonna
4 db tojás
2 dl tejföl
1 dl tej
3 gerezd fokhagyma
15 dkg reszelt parmezánsajt
2 ek. olívaolaj
só, őrölt bors

Elkészítési mód:
A spagettit enyhén sós vízben al dantére (éppen harapósra) főzzük, leszűrjük majd félrerakjuk. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, olívaolajon a karikákra vágott fokhagymával megpirítjuk. Tejjel felöntjük, azután hozzáadjuk a tejfölt, a parmezánt, sóval, borssal ízesítjük, egy forralás után összekeverjük a tésztával, majd hozzáadjuk az enyhén sós, felvert tojásokat, kb 5 perc alatt készre főzzük. Zöldborsócsírával díszítve, parmezánnal meghintve forrón tálaljuk.